Виски калорийность на 100 грамм, вред, польза

Содержание

Все о калорийности виски

Виски калорийность на 100 грамм, вред, польза

Для того чтобы фигура всегда была в порядке, следует интересоваться количеством калорий в продуктах. Всё, что употребляет человек за исключением питьевой воды, содержит их в себе.

Особенное внимание следует уделить алкоголю, так как это позволит правильно оценить свой рацион и внести коррективы.

В отличие от прочих продуктов усвоение алкоголя начинается сразу в полости рта, затем мгновенно усваивается в желудке и попадает в кровь и органы.

Многие любят вечером побаловать себя благородным спиртным, но не каждый знает, сколько следует употребить крепкого спиртного, чтобы не набрать «лишнего» и не навредить организму.

Знаете ли вы? Виски имеет сложный химический состав, включающий в себя витамины и минеральные вещества, а также зольные соединения, моносахариды и дисахариды, вяжущие вещества и эфирные масла. Такой состав при разумном приёме напитка хорошо влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Как варьируется калорийность виски и от чего она зависит

Крепкий алкогольный напиток, который считается элитным практически во всех уголках мира, готовят из определённых ингредиентов. Материалом для производства напитка являются злаки.

—Скотч— готовится из ячменя и солода, в ирландский виски добавляют рожь, американский бурбон готовится из кукурузы, —канадское спиртное— в составе имеет и рожь, и пшеницу, а в —Японии— и вовсе используют для приготовления рис.

Сахара в спиртном вы практически не встретите, но в нём содержатся дрожжи, которые превращают углеводы в спирт. Именно спирт влияет на калорийность алкоголя.

Сколько калорий в виски с разной крепостью

Качественное спиртное обладает высокой калорийностью. И хотя все калории содержатся в основном в спирте, они являются «пустыми» и не несут никакой полезной ценности. В одном грамме спиртного содержится 7 калорий, поэтому во многом калорийность алкоголя зависит от его крепости.

В напитке средней крепости содержится от 40 до 50 % спирта, а это значит, что чем выше будет градус крепкого напитка, тем более «насыщенным» он будет. Итак, какая же калорийность виски на 100 грамм?

КрепостьКоличество калорий на 100 грамм
40 градусов231
43 градуса250
45 градусов263
47 градусов275
50 градусов295

Знаете ли вы? Если вам важно избегать чрезмерного потребления калорий и вы следите за своим здоровьем, придерживайтесь определённого уровня употребления напитка в день – не более 35 мл.

Калорийность разных марок

Каждая марка спиртного отличается не только вкусовыми свойствами, но также содержит свою определённую питательность. Чтобы выбрать подходящий напиток для вечера и быть уверенным, что это не скажется негативно на фигуре, следует знать, сколько же содержит определённая марка.

Марка алкоголя35 мл50 мл100 мл
Jack Daniel’s Old № 7, 40 %75,95108,5217
—Chivas Regal— 12 Years Old, 40 %77110220
Johnnie Walker Black Label, 43 %83,65119,5239
—Ballantine’s— Finest, 40 %77110220
Hankey Bannister Original, 40 %82,32117,61235,21
White Horse, 40 %77,70111222
Grant’s, 40 %76,89109,9219,7
Jameson, 40 %77,70111222
Tullamore Dew, 40 %81,90117234
Bushmills, 40 %77,70111222
Jim Beam, 40 %84120240
Glenfiddich 12 y.o., 40 %77,70111222
Bunnahabhain aged 12 years, 46,3 %86,8124248
Deanston 12 years, 46,3 %92,75132,5265

Калорийность виски с колой

Питательность такого коктейля может составлять до 330 ккал, что является достаточно большим количеством для тех, кто следит за питанием, занимается спортом, находится на диете или выходит из диеты.

Такой категории следует употреблять коктейль только в полной уверенности, что они ограничатся одной порцией. Решив, какую именно марку спиртного вы возьмёте за основу, можно приступать к смешиванию.

Главное в этом процессе – соблюдение пропорций. Сколько же калорий в виски с колой разных пропорций? В таких пропорциях меньшая доля отводится спиртному, а большая – коле.

Пропорции 1:1171 ккал
Пропорции 1:2210 ккал
Пропорции 1:3252 ккал

Калорийность виски в коктейлях и миксах

Крепкое спиртное смешивают с огромным количеством ингредиентов для получения разного эффекта. Кто-то добавляет воду и лёд для разбавления крепости, кто-то добавляет сок, чтобы сделать вкус более мягким, а кто-то любит с колой. Некоторые гурманы добавляют алкоголь в кофе, щедро приправляя сливками. Те же, кто любит повышать градус, смешивают напиток с другим алкоголем.

В любом случае следует помнить, что всё это влияет на калорийность микса или коктейля в целом. Исключением является вода, которая не содержит питательных веществ, следовательно, смешивая её со спиртным, калорийность напитка будет зависеть лишь от самого алкоголя. Соки также имеют свою питательность, но при этом смягчают спиртное, не забивая его свойства и не нанося вред организму.

Название коктейляКкал в 1 порции
Мятный коктейль46
Коктейль из виски с лаймом261
Клюквенный пунш174
Whiskey Sour201
—Old Fashioned—208
Mint Julep195
—Крестный отец—183
Новогодний яичный коктейль85
—Manhattan—157
Affinity128
Коктейль с Jameson «SOUR»284
Коктейль с Jameson «Escher»182
Кровь и песок251
Ирландский кофе с виски89

Виски – это напиток для тех, кто ценит тонкое сочетание вкуса и аромата. Он поднимает настроение, имеет возбуждающий эффект, а также обеспечивает прилив сил. После долгого рабочего дня помогает расслабиться и снять накопившееся напряжение.

При правильном, а главное, умеренном употреблении может помочь решить проблемы с пищеварительной системой. Теперь, когда вы знаете, сколько калорий может содержать спиртное, вы правильно подберёте порцию, которая положительно повлияет на ваше настроение и не будет иметь отрицательного эффекта.

Сколько ккал в виски

Виски калорийность на 100 грамм, вред, польза

Виски представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый путем брожения, соложения, выдержки и перегонки в дубовых бочках ячменя, кукурузы, пшеницы и других видов зерна. В данной заметке рассмотрена калорийность на 100 грамм виски Джемисон, Джек Дэниэлс, Баллантайнс.

Виски содержит небольшое количество витаминов и минералов. В составе напитка имеются витамины РР, В2, минеральные вещества магний, кальций, калий, натрий, фосфор, железо.

Калорийность виски Джемисон на 100 грамм

Калорийность виски Джемисон на 100 грамм 222 ккал. В 100-граммовой порции напитка:

Для приготовления алкоголя используют зерновой и ячменный спирты, которые выдерживают в бочках из дуба не меньше 3 лет, а также подготовленную воду и натуральный краситель.

Калорийность виски Баллантайнс на 100 грамм

Калорийность виски Баллантайнс на 100 грамм 220 ккал. В 100 г напитка:

  • 0 г белков;
  • 0 г жиров;
  • 0 г углеводов.

Состав виски представлен смесью солодовых и зерновых дистиллятов, а также исправленной водой.

Калорийность виски Джек Дэниэлс на 100 грамм

Калорийность виски Джек Дэниэлс на 100 грамм 235 ккал. В 100 г такого алкоголя:

Состав виски включает подготовленные из ячменного солода, ржи, кукурузы выдержанные спирты и подготовленную воду.

Калорийность виски с колой на 100 грамм

Калорийность виски с колой на 100 грамм при смешивании в соотношении 1 часть алкоголя на 2 части сладкого напитка составляет:

  • для Джемисон с колой – 102 ккал на 100 г;
  • для Баллантайнс с колой – 101,3 ккал на 100 г;
  • для Джек Дэниэлс с колой – 106,3 ккал на 100 г.

Польза виски

Виски имеет следующие полезные свойства:

  • при употреблении в умеренных количествах (не более 30 – 50 г) такой напиток стимулирует работу сердца, повышает тонус сосудов, активизирует функции нервной системы;
  • виски насыщен антиоксидантами, тормозящими процессы старения организма, предупреждающими образование тромбов;
  • во время стрессов виски снимает нервное напряжение;
  • малые количества такого алкоголя обеспечивают профилактику многих болезней ЦНС, в том числе показаны для предупреждения болезни Альцгеймера;
  • виски после еды активизирует процесс переваривания пищи;
  • во многих рецептах народной медицины алкоголь применяется в качестве ингредиента для приготовления отхаркивающих и противовоспалительных настроек и компрессов.

Чтать также:  Сколько килокалорий в бутылке пива

Вред виски

Виски – крепкий алкогольный напиток, который нужно употреблять в малых количествах и не регулярно. При злоупотреблении виски развивается алкоголизм, наносится непоправимый вред всем системам и органам организма, в том числе особенно страдают сердце и сосудистая система, нервная система, печень, желудок, поджелудочная железа.

При хронических и обострившихся болезнях печени и ЖКТ следует полностью отказаться от употребления виски и других алкогольных напитков.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Виски с колой является одним из самых популярных напитков прежде всего из-за его простого способа приготовления и приятного вкуса. Однако коктейль содержит большое количество калорий, поэтому людям, следящим за своим весом и ведущим здоровый образ жизни, следует внимательно относится к употреблению данного напитка.

Калорийность виски

Как известно алкоголь содержит около 7 калорий на грамм. Традиционный 40 градусный виски содержит 231 калорию на 100 грамм. Крепость напитка увеличивает его калорийность, поэтому в 45 градусном виски содержится уже 263 калории.

Калорийность кока-колы

Калорийность кока-колы чрезмерно высока (42 ккал/100 г), однако диетический вариант, по заверению производителя, содержит 0 калорий и является отличной альтернативой для приготовления коктейлей.

На основе представленных данных, калорийность 40 градусного виски с колой в пропорции 100 мл виски и 200 мл колы составляет 315 ккал. Употребление диетической колы уменьшает данный показатель до 231 ккал. Употребление более крепкого виски наоборот увеличивает общую калорийность.

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности.

Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией.

Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Для того чтобы фигура всегда была в порядке, следует интересоваться количеством калорий в продуктах. Всё, что употребляет человек за исключением питьевой воды, содержит их в себе.

Особенное внимание следует уделить алкоголю, так как это позволит правильно оценить свой рацион и внести коррективы.

В отличие от прочих продуктов усвоение алкоголя начинается сразу в полости рта, затем мгновенно усваивается в желудке и попадает в кровь и органы.

Чтать также:  Изготовление наркотических средств статья

Многие любят вечером побаловать себя благородным спиртным, но не каждый знает, сколько следует употребить крепкого спиртного, чтобы не набрать «лишнего» и не навредить организму.

Знаете ли вы? Виски имеет сложный химический состав, включающий в себя витамины и минеральные вещества, а также зольные соединения, моносахариды и дисахариды, вяжущие вещества и эфирные масла. Такой состав при разумном приёме напитка хорошо влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Как варьируется калорийность виски и от чего она зависит

Крепкий алкогольный напиток, который считается элитным практически во всех уголках мира, готовят из определённых ингредиентов. Материалом для производства напитка являются злаки.

—Скотч— готовится из ячменя и солода, в ирландский виски добавляют рожь, американский бурбон готовится из кукурузы, —канадское спиртное— в составе имеет и рожь, и пшеницу, а в —Японии— и вовсе используют для приготовления рис.

Сахара в спиртном вы практически не встретите, но в нём содержатся дрожжи, которые превращают углеводы в спирт. Именно спирт влияет на калорийность алкоголя.

Сколько калорий в виски с разной крепостью

Качественное спиртное обладает высокой калорийностью. И хотя все калории содержатся в основном в спирте, они являются «пустыми» и не несут никакой полезной ценности. В одном грамме спиртного содержится 7 калорий, поэтому во многом калорийность алкоголя зависит от его крепости.

В напитке средней крепости содержится от 40 до 50 % спирта, а это значит, что чем выше будет градус крепкого напитка, тем более «насыщенным» он будет. Итак, какая же калорийность виски на 100 грамм?

КрепостьКоличество калорий на 100 грамм
40 градусов231
43 градуса250
45 градусов263
47 градусов275
50 градусов295

Знаете ли вы? Если вам важно избегать чрезмерного потребления калорий и вы следите за своим здоровьем, придерживайтесь определённого уровня употребления напитка в день – не более 35 мл.

Виски: польза и вред для здоровья организма – Сайт о витаминах

Виски калорийность на 100 грамм, вред, польза

Хотя хороший виски – это элитный алкоголь, фактически не вызывающий похмелья, относится он к категории крепкого спиртного, порой достигающего 60 оборотов.

Поэтому его употребление слабо увязывается с представлением о здоровом образе жизни. И все же именно виски до сих пор находится на перекрестке существующих противоречивых мнений о его пользе и вреде для организма.

Но чем бы ни аргументировали свои высказывания оппоненты о том, полезен или вреден виски для здоровья, многое зависит от его качества, умеренного количества и правильного сочетания с другими напитками.

И, конечно,употребление немалой дозировки виски с колой наверняка ослабит его градус, но принесет больше вреда вашему здоровью, чем пользы в виде тяжкого похмелья.

С распространенным мнением о его позитивном влиянии на организм при употреблении разумными дозами трудно будет не согласиться.

Польза виски для организма человека

Целый комплекс природных масел и дубильных веществ, содержащихся в составе хорошего виски, наделяет его уникальной пользой для организма человека. Выдержанный и качественный, он отлично тонизирует, способствует лучшей концентрации, реализации аналитических и творческих способностей.

Придерживаясь рекомендуемых ежедневных доз не более 30 г – для женщин и около 50 г мужчинам, вы сможете сами убедиться в его пользе и благотворном влиянии на многие функции организма.

  • Тщательные научные исследования позволяют утверждать с полной уверенностью, что такой мощный антиоксидант, как эллаговая кислота, содержащаяся в этом алкоголе, способствует нейтрализации свободных радикалов. А это мощный фактор, замедляющий старение и предотвращающий онкологические заболевания.
  • Проблемы со щитовидной железой можно нормализовать регулярными допустимыми дозами островного скотча с высоким содержанием йода и различных солей. Такого, например, как великолепный айловский Бруклади.
  • Помимо этого, благодаря имеющимся в нем антиоксидантам уменьшается вероятность образования тромбов, тем самым улучшается работа нашего сердца и снижается риск предынсультного состояния.
  • При его регулярном дозированном употреблении активизируется мозговая деятельность, улучшается состояние памяти, предотвращаются серьезные заболевания центральной нервной системы, в частности, такие, как болезнь Альцгеймера.
  • Любой из его выдержанных вариантов в силу своей крепости приносит пользу в качестве отличного антисептика с противовоспалительным эффектом. Невероятное количество целебных настоек из трав, приготовленных на его основе, применяются при заболевании верхних дыхательных путей как в виде микстуры, так и в виде компрессов.
  • Зная, какое в виски мизерное содержание углеводов и сколько в нем сахара, его смело можно рекомендовать в качестве крепкого спиртного даже диабетикам. Поэтому умеренное употребление этого элитного низкокалорийного алкоголя в отличие от пива, коктейлей или вина не отразится пагубно на вашей фигуре. Принимая его как дижестив, вы прочувствуете всю пользу содержащихся в нем компонентов на пищеварительный процесс. Это избавит вас от тяжелого переедания, боли в желудке и расстройства.
  • При снятии стресса разумной дозой хорошего виски, о его вреде для мужчин и женщин замолкают даже самые суровые скептики, молча признавая в данной ситуации его неоспоримую пользу. Этот алкоголь прекрасно справляется с задачей быстрого расслабления и успокоения нервов.

Химический состав и пищевая ценность

Его окончательный состав во многом зависит от перегоняемого сырья и может быть качественно разным. Ведь перебродившее сусло может быть как из ячменного солода, так и из кукурузы, ржи или пшеницы.

  • Поэтому каждый дистиллят еще до помещения в бочку отличается по химическому составу и может иметь свои соединения в виде альдегидов, фенолов, лактонов, азотсодержащих и сложных эфиров, формирующих его окончательный вкус.
  • Далее вкусовые и химические составляющие продукта корректируется его многолетним созреванием в деревянных бочках, с соблюдением для конкретной марки напитка своих индивидуальных тонкостей.
  • Это происходит за счет реакции вычитания через дерево едких серных соединений, а также реакций взаимодействия и добавления, образующих сложные эфиры, которые и будут ароматной основой созревающего дистиллята.

При этом во многих производствах принято обжигать бочки изнутри для увеличения в нем лактонов и усиления фруктовой составляющей во вкусе. Множество других производителей известных марок добавляют в него карамель, выдерживают продукт в бочках, использованных для настаивания рома или крепленых вин.

Создатели неповторимого Lagavulin 16 используют для этого тару после выдержки бурбона и —хереса—.

Исходя из используемого сырья, стоит выделить:

  • Односолодовый виски из ячменного солода, исключающий какие-либо примеси.
  • Зерновой, изготавливаемый в основном в Канаде и США и используемый, как правило, для купажа с солодовым напитком.
  • Самый распространенный, с оттенками всевозможных вкусов – купажированный, ярким представителем которого является любимый многими благородный Hankey Bannister.
  • Бурбон представляет американский виски, изготавливаемый из кукурузы.

При существующем многообразии марок напитка выделяют «шотландское» и «ирландское» направления при его изготовлении. Для шотландских традиций характерно торфяное соложение, также издавна используемое для производства прославленного односолодового Лафройг.

Ирландское же направление подразумевает метод тройной перегонки для усиления мягкости и легкости во вкусе. Именно таким способом изготавливается почитаемый многими Джемисон.

Очень сложный процесс производства виски, особенности климата, купажирования никак не позволяет вывести для него формулу единого химического состава.

Очевидно лишь, что на вопрос, есть ли в любом из оригинальных виски сахар, ответ будет отрицательным, так как большей крепости напитка добиваются максимальным извлечением сахара из перегоняемого сырья.

Напиток содержит такие минеральные составляющие, как калий, натрий и кальций.

Энергетическая ценность на 100 г выдержанного продукта

Наименованиеколичество
Белки0,0 г
Жиры0,0 г
Углеводы0,1 г
Общая калорийность235 ккал

Вред и противопоказания

Но несмотря на столь обильные полезные качества продукта, не стоит забывать о его крепости. Поэтому очевидно, что сильно увлекшись этим изысканным элитным напитком, можно сильно навредить своему здоровью.

Неумеренное и частое его употребление чревато тяжелой интоксикацией, которая легко может перейти в алкогольную зависимость. А от этого сильно нарушится нормальное функционирование почек и печени, что грозит серьезными последствиями для организма в целом.

От систематического злоупотребления алкогольным напитком даже высокого качества особенно страдает мозговая деятельность, сердце, зрение, координация и речевые навыки. 

Не стоит увлекаться напитком беременным, кормящим женщинам и психически неуравновешенным лицам.

Очевидно, что вне зависимости от высокой крепости этого элитного напитка он очень богат важными для нашего здоровья антиоксидантами, помогающими значительно снизить риск многих серьезных заболеваний, тем самым продлевая нам жизнь. 

Но это прежде всего алкоголь, и его польза, как и вред, напрямую зависит от его умеренного употребления.

Источник:

Польза и вред виски для здоровья

Традиция изготовления виски имеет древнюю историю, насчитывающую не один десяток лет. В Шотландии и Ирландии он даже стал национальным напитком. Но алкоголь никак не вяжется с желанием поддерживать здоровый образ жизни, неужели употребление спиртных напитков может приносить пользу организму? И есть ли польза от виски? Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.

Виски – один из видов крепкого алкогольного напитка. Его получают путем перегонки перебродившего сусла, которое готовится из ячменного солода, кукурузы, пшеницы или ржи. Также в состав виски входит калий, железо, кальций, фосфор, магний, натрий и витамины B2 и PP. Калорийность виски в 100 грамм составляет 235 ккал.

В зависимости от исходного сырья выделяют следующие виды виски:

  • Солодовый виски изготавливается из ячменного солода;
  • Зерновой виски изготавливается в основном в США или Канаде;
  • Смешанный (купажированный) виски считается самым распространенным видом виски;
  • Бурбон – американский виски из кукурузы.

Качественный виски отличается сильным ароматом и вкусом, имеет цвет от соломенно-желтого до коричневого.

Вред виски для здоровья

Вред любого алкоголя очевиден. Страдают от него все системы организма: ЖКТ, печень, почки.

Но особенно достается головному мозгу, чьи клетки отмирают, влияя на качество умственной деятельности, зрения, речевых и двигательных навыков.

Некачественный алкоголь, бутылками с которым заполнены полки вино-водочных отделов, содержит вредные химические соединения, накапливающиеся в организме и способствующие развитию различных заболеваний.

Другой вред виски – формирование зависимости, когда стакан наполняется спиртным с регулярностью. По поводу того, кого можно назвать алкоголиком, а кого нет, дискуссии специалистов не прекращаются. Дело в том, что организм каждого человека уникален. Кому-то можно без последствий выпивать раз в неделю, а для другого человека такая частота быстро перерастет в зависимость.

Полезные свойства виски

Однако все это можно отнести лишь к тем, кто употребляет большое количество алкоголя. Умеренные дозы качественного виски не только не вредны, они оказывают благотворное влияние на организм.

Какая же польза от виски? Во-первых, в его составе содержится целый комплекс натуральных масел и дубильных веществ, чье воздействие на внутренние системы организма выражается во вполне определенных физических показателях.

Ученые утверждают, что эллаговая кислота, которая содержится в напитке, нейтрализует свободные радикалы, которые, как известно, становятся причиной старения и возникновения раковых заболеваний.

Во-вторых, польза виски для организма человека будет только в том случае, если вы выбираете качественный продукт. Хороший виски в умеренных дозах не оказывает токсичного влияния на организм.

Йод и различные соли, в большом количестве содержащиеся в напитке, способствуют нормальной работе щитовидной железы. Даже такое заболевание костной системы, как остеопороз, на время отступает.

Всем известна способность малых доз алкоголя снимать стресс и усталость, а дегустация редких сортов, когда используются специальные бокалы для виски и другие принадлежности, доставит настоящее эстетическое удовольствие.

Первоначально этот напиток шотландские монахи применяли именно как лекарство – натирали им ушибы, употребляли при простуде, делали из него согревающие компрессы. Умеренное количество хорошего виски тонизирует, позволяет сконцентрироваться, раскрыть творческие и аналитические способности.

В день специалисты рекомендуют выпивать не больше 50 граммов напитка мужчинам, и максимум 30 граммов – женщинам. В таких дозах виски будет производить на организм противовоспалительный эффект, поможет предотвратить рак, снизить риск возникновения инсульта и развития сердечных заболеваний.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта будет наибольшая польза от чая с виски и медом.

Интересные факты о виски:

  • Слово «виски» переводится как «вода жизни»;
  • Существует более 5000 видов односолодового виски;
  • Закрытая бутылка виски может храниться более 100 лет и останется также вкусна и пригодна к употреблению;
  • Во время «сухого закона» в США виски Laphroaig легально продавался в американских аптеках как лекарство;
  • Виски практически не содержит в себе жиров и углеводов;
  • Самым крупным в мире производителем и потребителем виски, как не странно, является Индия;
  • Отличительная особенность шотландского виски – использование торфа при копчении солода;
  • Рекомендуется пить виски в чистом виде или разбавлять небольшим количеством воды комнатной температуре, так вы не потеряете аромат дубовой бочки.

Калорийность и гликемический индекс виски

Виски калорийность на 100 грамм, вред, польза

Крепость виски в зависимости от сорта составляет от 40 до 70 градусов, а именно этанол в конечном итоге отвечает за калорийность напитка. Энергетическая ценность алкоголя чрезвычайно высока – 1 мл чистого спирта содержит 7 ккал. Таким образом одна порция крепкого напитка объемом 100 мл будет равноценна 100 г говяжьего стейка.

Калории в алкоголе часто называют пустыми. Пищевая ценность виски равна нулю – белки и жиры в нем отсутствуют. После перегонки в напитке остается небольшое количество углеводов – 0,4 г на 100 мл, но это ничтожно мало. В результате с каждой порцией спиртного в организм поступает чистая энергия, которая расходуется в первую очередь.

Этанол проникает в кровь уже в ротовой полости, а большая часть быстро всасывается через стенки желудка и тонкого кишечника. Организм воспринимает алкоголь как яд, поэтому печень сразу начинает вырабатывать ферменты для его расщепления. При этом прекращается усвоение других питательных веществ, в первую очередь жиров.

Следует внимательно следить за калорийностью закуски к виски

Сам по себе виски не дает прибавку веса, но активно этому способствует. Несмотря на высокую калорийность, алкоголь не способен утолить голод.

Этанол тормозит работу головного мозга и действует на гипоталамус, где находится центр, отвечающий за насыщение.

Аппетит резко возрастает, и возникает риск съесть больше обычного, что не лучшим образом отражается на талии.

Влияние спиртных напитков на лишний вес не раз исследовалась учеными.

Результаты восьмилетнего эксперимента Американской ассоциации по изучению ожирения показали, что умеренное употребление алкоголя в среднем от 5 до 29,9 г в день не влияет на массу тела.

В то же время превышение этого количества показало у участников контрольной группы прибавку в весе от 2,5 до 5 кг за все время исследования.

Сколько калорий в виски

Калорийность виски возрастает прямо пропорционально его крепости, которая задается производителем на стадии перегонки. При этом компании преследуют разные цели.

Более высокое содержание алкоголя придает напитку насыщенную ароматику, а также дает возможность разбавлять его холодной водой, не опасаясь помутнения.

Иногда крепкий виски выпускают с маркетинговыми целями, стараясь привлечь внимание к продукту.

Калорийность 100 мл виски с разной крепостью:

  • 40% – 231 ккал;
  • 43% – 235 ккал;
  • 45% – 263 ккал;
  • 47% – 275 ккал;
  • 50% – 295 ккал.

Виске с колой калорийные чистого спиртного

Соки и лимонады улучшают вкус напитка, но при этом резко повышают его энергетическую ценность.

Калорийность виски с колой в порции объемом 200 мл, где ингредиенты смешаны в равных частях, составляет от 300 до 340 ккал.

Кроме того, в таком коктейле содержится 9 г сахара, который способствует набору лишнего веса. Диетологи советуют тем, кто стремиться похудеть, заменять колу льдом, минеральной водой или лимонным соком.

Виски и диета

Диеты с высоким содержанием белка и алкоголя находят своих последователей с 60-х годов прошлого века. Именно тогда вышла книга Роберта Кэмерона, который считал лучшим обедом хорошую порцию стейка и бокал виски с содовой.

В 2011 году известная певица Леди Гага призналась, что находится на «пьяной диете» и во время работы не отказывает себе в бокале виски. В рационе звезды также присутствовали рыба, овощи, зелень и минимум углеводов.

На такой режим питания певицу вдохновила книга ее бойфренда Люка Карла The Drunk Diet, где автор по-новому изложил идеи Кэмерона. На страницах своего произведения бывший менеджер рок-бара рассказал, как ему удалось сбросить 40 фунтов с помощью спиртного, особого режима питания и занятий спортом. Книга оказалась настолько популярной, что в 2020 году запланировано ее переиздание.

Гликемический индекс виски

Виски практически не содержит сахара, поэтому допускается при низкоуглеводной диете доктора Аткинса. Гликемический индекс напитка равен нулю, но диабетикам необходимо употреблять его с осторожностью. Крепкий алкоголь в дозе свыше 100 мл может вызвать резкое падение глюкозы в крови, так как перегруженная печень перестает вырабатывать инсулин.

Превышение безопасной дозы спиртного при диабете опасно тем, что алкогольная гипогликемия часто бывает отсроченной и наступает в ночное время. Ухудшение самочувствия больной приписывает действию спиртных напитков и не успевает принять необходимые лекарства.

При хорошей компенсации диабета врачи не запрещают употребление небольшого количества виски, но при этом на столе должна быть закуска, содержащая углеводы – картофель, хлеб или орехи.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Польза, вред, калорийность виски на 100 грамм

Виски калорийность на 100 грамм, вред, польза

По крепости любой алкоголь подразделяется на одну из трех категорий:

  1. Слабоалкогольные напитки. К этой группе относят все напитки, содержание спирта в которых составляет 2,8-9,5%. В эту группу входит пиво, сидр, готовые коктейли в банках или бутылках, а также экзотический напиток тодди, изготавливаемый из пальмового молочка.
  2. Среднеалкогольные напитки содержат от 9,5 до 30% спирта. К категории относят вино, шампанское, медовуху, пунш, рисовое вино (саке), глинтвейн. Также сюда принято относить такие коктейли, как Пина Колада, Космополитен, Маргарита и т.д.
  3. Крепкие алкогольные напитки содержат от 30 до 80% спирта. К ним относят водку, коньяк, бренди, ром, джин, абсент, самбуку, текилу, виски, различные настойки, ликеры.

Ценность спиртного

Калорийность алкоголя зависит от многих факторов. Стоит учитывать, что чем выше градус напитка, тем больше его калорийность. Кроме того, на итоговую цифру влияет содержание дрожжей, фруктозы, сахара.

В 1 г спирта содержится 7 пустых килокалорий. Это больше, чем в 1 г углевода или белка (4 ккал), но меньше, чем в таком же количестве жира (9 ккал). Но жиры, белки и углеводы несут питательную ценность для организма, надолго насыщая его, в то время как алкоголь почти полностью состоит из пустых калорий.

При попадании алкоголя в организм ферменты быстро расщепляют его, чтобы нейтрализовать пагубное воздействие. Алкоголь почти сразу же попадает в кровь, откуда разносится по всему организму.

Важно! Присутствие пищи в желудке замедляет мгновенное всасывание алкоголя.

Под воздействием спиртных напитков снижается и уровень глюкозы в крови, что приводит к чувству голода. Человек начинает употреблять пищу, но организму сначала требуется расщепить пустые алкогольные калории. А все вещества (белки, жиры, углеводы), полученные из пищи, идут «про запас», так как их расщепление начинается только после пустых калорий.

Слабые

Самой низкой калорийностью обладают слабоалкогольные напитки. Только стоит учитывать, что их обычно пьют в больших количествах. Калорийность самых популярных слабоалкогольных напитков указана в таблице в расчете на 100 грамм:

Название напиткаккал/100 мл
Пиво светлое43
Пиво темное36
Сидр яблочный53
Сидр грушевый62
Коктейль в банке50

Средние

В напитках средней крепости калорийность большей частью зависит от количества сахара, поскольку именно в этой категории встречается больше всего «сладких» представителей. Калорийность самых популярных среднеалкогольных напитков:

Названиеккал/100 мл
Красное сухое вино70
Красное полусладкое вино100
Красное полусухое вино80
Белое сухое вино64
Белое полусладкое вино90
Белое десертное вино150
Розовое сухое вино74
Розовое полусладкое вино90
Шампанское полусухое70
Шампанское полусладкое100
Брют55
Шампанское сухое50
Медовуха60
Пунш50
Саке130
Глинтвейн100
Ликер сливочный327
Ликер кофейный250
Ликер Амаретто280
Ликер яичный270

Считаем калории в алкоголе – можно ли алкоголь во время диеты?

18/07/2015 13:24

Казалось бы, ну какие калории в алкоголе? Что в нем есть-то, кроме спирта? Многие искренне не понимают — где связь между алкоголем и калорийностью.

А связь прямая: практически каждый напиток «с градусами» создается методом брожения. То есть, с использованием сахара. И многие алкогольные напитки уверенно обгоняют по калорийности плюшки и сладости.

Сколько же в алкоголе калорий, и совместим ли он с диетами?

Таблица калорийности алкоголя — все сведения о пищевой ценности алкоголя в таблице

Как известно, все хорошо в меру. А когда дело касается алкоголя, то эту меру следует и вовсе делить надвое и «отдавать врагу» — здоровее будет организм. Конечно, от бокала вина катастрофы не случится, но лучше заранее поинтересоваться — сколько калорий в вашем бокале (рюмке), если вы боретесь с лишними сантиметрами.

Энергоценность спирта — 7 ккал/1 г. То есть, даже больше, чем в белковых и углеводных продуктах. Но в отличие от них, «спиртовые» калории — абсолютно пустые.

Если продукты питания играют роль «топлива» для организма, то в алкоголь в обмен веществ не вносит никакой лепты вовсе. Для примера: ½ бутылки вина — это около 30% сахара (в ккал) и 270% спирта. Те же 300 ккал нам обеспечит банан + молоко с отрубями.

Только во втором случае мы получаем клетчатку, железо с кальцием и белки, а в первом — исключительно калории.

Сколько калорий в алкоголе? Тут все просто: чем выше градус, тем выше цифры.

Шампанское

Классификация подразумевает количество сахара в составе. Например, брют содержит минимум сахара либо вовсе не содержит.

  • Сладкое: 90 ккал/100 г.
  • Полусладкое: 88 ккал/100 г.
  • Сухое: 65 ккал/100 г.
  • Полусухое: 78 ккал/100 г.
  • Брют: около 55 ккал/100 г.

Вино

  • Белое сухое: до 76 ккал/100 г.
  • Красное сухое: до 68 ккал/100 г.
  • Полусухое: до 78 ккал/100 г.
  • Белое, десертное: около 153 ккал/100г.
  • Кагор, красное — до 147 ккал/100 г.
  • Киндзмараули, красное: около 172 ккал.
  • Крепкое: 163 ккал/100 г.
  • Сладкое: около 100 ккал/100 г.
  • Белое, полусладкое: 78 ккал/100г.
  • Красное, полусладкое: до 70 ккал/100 г.

Пиво

  • Светлое, 1,8%: до 29 ккал/100 г.
  • Светлое, 2,8%: до 37 ккал/100 г.
  • Светлое, 4,5%: до 45 ккал/100 г.
  • Темное: 54,6-60 ккал.

Водка

  • Обычная: до 250 ккал/100 г.
  • Рисовая: до 250 ккал/100 г.
  • Текила: 274 ккал/100 г.
  • Анисовая: 297 ккал/100 г.
  • Саке: 134 ккал/100 г.

Другие напитки

  • Абсент: до 83 ккал/100 г.
  • Ром: около 375 ккал/100 г.
  • Ликеры: 112-325 ккал/100 г.
  • Наливка (на вишне): 300 ккал/100 г.
  • Кальвадос: до 325 ккал/100 г.
  • Джин: 225 ккал/100 г.
  • Глинтвейн: 80-85 ккал/100 г.
  • Виски: около 300 ккал/100 г.
  • Пунш: 260-350 ккал/100 г.
  • Мадера: до 170 ккал/100 г.
  • Вермут: 139-150 ккал/100 г.
  • Коньяк: около 240 ккал/100 г.
  • Бренди, 40%: до 225 ккал/100 г.
  • Спирт этиловый: около 710 ккал/100 г.
  • Шнапс: до 200 ккал/100 г.
  • Энергетические напитки: около 80-90 ккал/100 г.

Таблица калорийности горячительных напитков на 100 грамм

Составляя диетическое меню и соблюдая его, многие не учитывают спиртные напитки. А между тем алкоголь тоже содержит калории, причём не в маленьких количествах. В таблице ниже представлена энергетическая ценность наиболее популярных горячительных напитков.

Наименование напиткаЭнергетическая ценность (ккал/100 мл)
Пиво светлое50
Пиво крепкое (свыше 4,5%)74
Вермут158
Вино сухое белое88
Шампанское102
Вино крепкое163
Вино полусухое78
Вино сладкое100
Вино полусладкое красное88
Ликёр Амаретто280
Ликёр Бейлиз327
Херес126
Портвейн167
Саке134
Ягодная наливка (сливовая)215
Пунш260

Что касается крепких алкогольных напитков, при выборе следует руководствоваться следующим правилом: чем больше крепость, тем выше энергетическая ценность. Также калорийность увеличивает содержание в составе продукта дрожжей и сахара.

Наименование напиткаЭнергетическая ценность (ккал/100 мл)
Водка235
Ром220
Джин220
Текила231
Виски220
Коньяк239

Как видите из двух таблиц, наибольшие показатели энергетической ценности у разнообразных ликёров: градусы этилового спирта у них не самые низкие, да и состав далеко не диетический (до 60% сахара).

Сливки, яйца и молоко в составе напитков («АйришКрим», «Бейлиз») дополнительно повышают калорийность. В небольших количествах ликёр допустим при некоторых видах диет.

Только рассматривать его нужно не как напиток, а как полноценный десерт.

О калорийности водки и о том, как правильно ее пить, мы расскажем здесь

Какая калорийность вина белого и красного, можно узнать в отдельной статье

А рецепты коктейлей для похудения можно найти тут https://hudelkin.ru/produkty/koktejli-dlya-pohudeniya.html

В каких диетах допустим алкоголь?

Несмотря на то что алкоголь — калорийный продукт, иногда в похудении он может сослужить хорошую службу. Особенно если возникает желание «заедать проблему», ведь небольшое количество вина помогает справиться с нервным стрессом.

Есть и ещё одна приятная новость. А знаете ли вы, что существует так называемая «алкогольная диета»? Придумал её известный диетолог Гаттерсен. При этом в рацион худеющего разрешается включать даже высококалорийные продукты.

Суть такой привлекательной диеты заключается в добавлении к приёму пищи одного бокала сухого красного вина. Гаттерсен доказал, что данный напиток помогает организму расщеплять и перерабатывать в энергию жиры. Кроме того, вино полезно и для сердечно-сосудистой системы.

Важно! Вино при алкогольной диете полезно лишь в небольших количествах, а при чрезмерном употреблении оно вредит здоровью. Суточная норма напитка не должна превышать 150 мл, её лучше разделить на несколько приёмов.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.